Vagem com coco ralado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote grande de vagem picada
• 1/2 cebola roxa picada
• 2 colheres de óleo de azeite
• 1/4 colher de essência de baunilha
• 8 pimentas biquinho picadas
• 1 colher de pimenta vermelha triturada
• 1/2 colher de curry em pó
• 1 colher (chá) de sementes de mostarda
• 1 colher (chá) de pimenta preta em grãos moída
• 1/4 de colher (chá) de cominho em pó ou em grãos moído
• 2 dentes de alho
• 1/2 colher rasa (sopa) de sal grosso moído
• 1 colher (chá) de açafrão em pó
• 4 colheres de alho poró
• 4 pimentas cambuci sem sementes
• 1/2 saquinho (daqueles da feira) de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes da Masala no processador e bata até que todos fiquem picados.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo e aqueça.

3. 3

   Coloque a cebola e frite até dourar e secar um pouco o caldo.

4. 4

   Adicione os temperos (baunilha, pimentas biquinho, pimenta vermelha, curry e as sementes de mostarda) e mexa por aproximadamente 2 a 3 minutos.

5. 5

   Acrescente a masala e mexa até que a mistura fique homogênea.

6. 6

   Acrescente a vagem e mexa até que a mistura fique novamente homogênea.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)