Vaca atolada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 kg de costela de boi
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates sem pele cortado em cubinhos
• 3 colheres de coentro
• 5 dentes de alhos amassados
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a costela de boi por 1 hora na panela de pressão.

2. 2

   Coloque a costela cozida junto com a mandioca cozida em pedaços, sendo que alguns devem ser amassados para que o caldo fique cremoso.

3. 3

   Por último, acrescente o tomate a cebola, o coentro e os temperos, deixe cozinhar por 30 minutos.

4. 4

   Sirva com couve, arroz e feijão.

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