Vaca atolada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de boi gaúcha picada em quadrados
• 1 kg mandioca
• 2 cenoura
• sal com alho
• molho inglês
• molho de tomate
• 1 cebola
• 2 tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela com sal com alho e molho inglês.

2. 2

   Frite a cebola até dourar, na panela de pressão.

3. 3

   Coloque a carne e cubra com água, coloque na pressão por 30 minutos.

4. 4

   Acrescente a cenoura e a mandioca e volte para a pressão por mais 25 minutos. 5cozinhe alguns pedaços de mandioca, coloque no liquidificador junto com uma cebola e os 2 tomates, bata até virar um creme, coloque um pouco de tempero a gosto.

5. 5

   Confira se a carne está macia, se estiver acrescente o creme de mandioca e misture até ficar encorpado Confira o tempero, caso necessário coloque caldo knorr sabor carne.

6. 6

   Sirva com tempero verde e arroz branco.

7. 7

   uma boa e saborosa cerveja cairia muito bem durante o preparo.

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