Trufas de gengibre

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 500 g de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 colher (sopa) de Karo (glicose de milho)
• 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado grosso
• 300 g de chocolate ao leite hidrogenado
• 100 g de chocolate em pó
• Papel manteiga para secar as trufas
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó ou 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate branco em banho- maria, acrescente o creme de leite, o conhaque, o Karo e o gengibre em pó.

2. 2

   Por último coloque o chocolate meio amargo.

3. 3

   Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de 2 horas.

4. 4

   Modele as trufas nas mãos.

5. 5

   Banhe as trufas no chocolate ao leite, derretido em banho-maria.

6. 6

   Deixe secar em uma forma forrada com papel manteiga.

7. 7

   Polvilhe chocolate em pó.

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