Crepe de laranja

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 4 ovos
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de raspas de laranja
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara (café) de licor de laranja ou conhaque
• Gomas de laranja e tirinhas de casca de laranja a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga e transfira para um liquidificador.

2. 2

   Junte o restante dos ingredientes, exceto as rapas de laranja, bata bem.

3. 3

   Acrescente as raspas, mexa e deixe descansar por 2 horas na geladeira.

4. 4

   Despeje uma concha média no fundo de uma frigideira untada, vire a frigideira para a massa cobrir todo o fundo e deixe dourar dos dois lados.

5. 5

   Repita a operação até terminar a massa.

6. 6

   Dobre os crepes em leque e reserve.

7. 7

   Derreta o açúcar e acrescente a manteiga, o suco de laranja, o limão e deixe ferver.

8. 8

   Junte o licor e ferva por 3 minutos.

9. 9

   Disponha os crepes em refratário, distribua os gomos de laranja e as tirinhas de laranja e regue a calda.

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