Trufa Light de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) de essência de laranja ou outro (5 ml)
• 200 g de chocolate meio amargo diet
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó (24 g)
• 7 damascos secos médios picado (40 g)
• 1 caixinha de creme de leite Mococa (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o chocolate e reserve.

2. 2

   Coloque em uma panela o creme de leite e a essência de laranja. Misture e leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2 minutos ou amornar.

3. 3

   Junte o chocolate e deixe no fogo, sem parar de mexer, por mais 2 minutos ou até começar a derreter. Retire do fogo e mexa por mais 30 segundos ou até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela.

4. 4

   Cubra a tigela com filme plástico. Leve à geladeira por 12 horas ou até a massa ficar com textura para ser moldada.

5. 5

   Em seguida, com a massa modele 14 bolinhas (2 cm de diâmetro) e coloque dentro de cada uma um pedaço de damasco picado. Polvilhe-as com o cacau em pó e arrume-as em forminhas de papel.

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