Estrogonofe de Pobre

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé ou coxão mole ou alcatra cortadas em tirinhas pequenas e finas
• 1 cebola média ralada
• 2 latas de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo desmanchada em água fria
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 vidro pequeno de champignon
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne com a cebola ralada, acrescente a páprica picante e deixe soltar um caldinho, se preciso acrescente 1/2 xícara de água fervente.

2. 2

   Acrescente os champignons e logo em seguida engrosse com a farinha de trigo diluída em água.

3. 3

   Mexa até atingir uma textura mais firme e logo após o creme de leite.

4. 4

   Corrija o sal e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

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