🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2/3 de água ou leite
- sal a gosto
- molho de tomate caseiro ou de pacotinho
- 300 g de presunto
- 300 g de queijo
- orégano
- azeite
- 13 ovos de codorna cozidos cortados ao meio
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
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Se a massa ficar muito mole, acrescente mais farinha.
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Se a massa ficar muito dura, acrescente mais um pouco de água.
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A massa com água fica mais crocante, com leite fica mais macia.
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Estique a massa com o rolo e corte com o cortador.
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Passe o rolo novamente sobre os círculos de massa.
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Nas forminhas de empada, ajeite a massa de forma que ela fique com dobrinhas.
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Leve para pré-assar por uns 10 minutos.
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Não deixe assar totalmente.
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Não é preciso untar as forminhas.
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Depois de pré-assadas, tire da forma e as coloque direito na assadeira.
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Faça a primeira camada de molho, depois presunto e queijo ou o recheio que preferir e leve para assar novamente.
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Regue com azeite.
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Para servir, coloque o ovo por cima ou azeitonas.
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Fica uma maravilha!
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