Trança Doce

🥕 Ingredientes

• 30g de fermento biológico (2 tabletes)
• 1 copo de água morna
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 1/2 de açúcar
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
• Gema, óleo e café para pincelar
• Açúcar cristal para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque o fermento e dissolva-o com as 2 colheres de açúcar, acrescente a água morna e as 4 colheres de farinha de trigo.

2. 2

   Deixe crescer por aproximadamente 20 minutos ou até formar bolhas (esse processo ajudará na fermentação da massa). Reserve.

3. 3

   Em uma outra vasilha misture os ovos, o óleo e a 1 1/2 xícara de açúcar, mexa bem e acrescente ao fermento separado anteriormente, misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa comece a soltar das mãos (cuidado para não por muita farinha pois a massa pode ficar pesada).

4. 4

   Deixe crescer por 1 hora ou até que dobre de volume.

5. 5

   Divida a massa em 3 partes faça rolinhos com cada uma e trance os rolos formando uma trança, pincele com gema misturada com um pouquinho de óleo para ajudar a dar brilho e uma pitadinha de café para ajudar na cor.

6. 6

   Deixe crescer por mais 30 minutos.

7. 7

   Depois desse tempo polvilhe o açúcar cristal e leve ao forno médio (220º) por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja douradinho.

8. 8

   A forma tem de ser untada ou apenas polvilhada com farinha e tem de ser de um tamanho razoável pois o pão cresce muito.

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