Tortinha Preguiçosa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras e meia de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de oléo
• 1 xícara de queijo minas ralado
• Sal a gosto
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de fermento em pó
• 1/2 kg de frango cozido com 1 caldo de galinha em tablete em 1 litro de água
• 2 cenouras médias raladas
• 1 tomate picadinho sem sementes
• Pimenta-do-reino, salsinha e sal a gosto
• Fatias de mussarela para cobrir a massa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um refogado com os ingredientes do recheio e deixe esfriar.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, a cebola e o queijo.

3. 3

   Acrescente o sal e a farinha aos poucos e por último o fermento.

4. 4

   Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje um pouco mais da metade da massa.

5. 5

   Coloque agora o recheio já frio espalhe por toda massa.

6. 6

   Por fim despeje o restante da massa sob o recheio e a mussarela cobrindo essa massa.

7. 7

   Leve ao forno para assar.

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