Tortinha de morango

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina (tire da geladeira e deixe amolecer naturalmente)
• 2 pacotes de biscoito de maisena
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 100 g de coco ralado (guarde um pouco para enfeitar as tortinhas), se não gostar muito de coco, não utilize na massa, apenas enfeite as tortinhas.
• 1 embalagem de gelatina de morango
• 1 caixa de morango para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer a gelatina com 200 ml de água fervente e 200 ml de água gelada.

2. 2

   Leve à geladeira até ficar em ponto de clara.

3. 3

   Bater os biscoitos no liquidificador até que fiquem parecendo farinha, misture com a manteiga até virar uma massa.

4. 4

   Com essa massa forre cada forminha com fundo removível.

5. 5

   Leve à geladeira e deixe 2 horas.

6. 6

   Leve os ingredientes do recheio ao forno baixo, mexendo até engrossar.

7. 7

   Colocar nas forminhas por cima da massa.

8. 8

   Corte os morangos ao meio e enfeite as tortinhas.

9. 9

   Quando a gelatina estiver já no ponto desejado (em ponto de clara) coloque-a por cima dos morangos.

10. 10

    Leve à geladeira por mais 2 horas na geladeira para endurecer a gelatina.

11. 11

    Enfeite as bordas com o coco ralado.

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