Tortinha de coco gratinada

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de coco úmido
• Massa para pastel pequena (12 folhas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras. Peneire as 3 gemas num refratário, misturando ao leite condensado e o coco.

2. 2

   Em forminhas para tortinhas, coloque as massas ajeitando com os dedos para que enforme e crie o desenho.

3. 3

   Coloque a mistura preparada nas forminhas já com a massa e leve ao forno por 25 minutos para cozinhar o doce, até dourar um pouco.

4. 4

   Na batedeira coloque as 3 claras e bata até ficam em neve, após adicione as 9 colheres de açúcar e siga batendo até ficar um merengue.

5. 5

   Coloque o merengue num saquinho plástico e faça um furo apenas em uma das pontas, utilizando para modelar o merengue em cima do doce, formando gotas das pontas para o centro.

6. 6

   Após retorne ao forno por 10 minutos ou até gratinar e está pronto para servir.

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