Bolo de Sardinha

🥕 Ingredientes

• 3 gemas, reserve as claras
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 copo americano de leite
• 2 latas de sardinha
• 1 xícara e 1/2 de amido de milho peneirado com a farinha e o fermento
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com o amido e o fermento
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó peneirado com o amido e a farinha
• Tomates sem pele em rodelas
• Ovos cozidos picados
• azeitonas a gosto para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as 3 gemas com o sal, o óleo, o queijo ralado e o leite.

2. 2

   Depois junte os ingredientes peneirados e misture bem, bata as 3 claras em neve firme e despeje delicadamente ao restante dos ingredientes.

3. 3

   Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Cubra com tomates em rodelas, sardinhas amassadas, ovos cozidos e picados e azeitonas, pode polvilhar com queijo ralado e orégano.

4. 4

   Leve ao forno moderado durante cerca de 25 minutos.

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