Tortinha de chocolate

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de mateiga
• 1 ovo
• 25 g de amêndoas em pó
• 20 g de GLUCOSE de milho
• 140 ml de creme de leite fresco
• 300 g de chocolate meio amargo
• 70 g de manteiga amolecida
• 6 cerejas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo e a manteiga até conseguir uma massa tipo areia.

2. 2

   Junte o açúcar, o ovo, as amêndoas e trabalhe a massa para obter um composto liso e homogêneo.

3. 3

   Deixe descansar na geladeira um pouco.

4. 4

   Abra a massa em uma espessura de 2 mm.

5. 5

   Corte-a usando forminhas de 8 cm de diâmetro e estenda a cada porção dentro das forminhas.

6. 6

   Asse-as em forno preaquecido a 150°C por cerca de 10 minutos.

7. 7

   Em uma panela,coloque a glucose, o creme de leite e leve para ferver, junte o chocolate e misture com uma espátula para não entrar bolhas de ar.

8. 8

   Mexa o chocolate até o derreter fora do fogo. Acrescente a manteiga e misture devagar. Despeje esse creme nas forminhas com a massa.

9. 9

   Deixe o creme descansar (coberto com um pano limpo) até servir.

10. 10

    Se for demorar a servir, guarde-a na geladeira.

11. 11

    Coloque 1 cereja em cada tortinha.

❓ Perguntas frequentes

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