Saint Peter com batatas e molho branco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a vontade
• Pimenta-do-reino à vontade
• 2 filés de Saint Peter
• 4 batatas pequenas
• 2 limões
• 1 tomates cortado em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• Sal à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com limão espremido, sal e pimenta. Deixe-os descansando por 30 minutos.

2. 2

   Corte as batatas em quatro partes e cozinhe.

3. 3

   Enquanto espera, ferva o leite.

4. 4

   Em outra panela derreta a manteiga e misture a farinha, até se tornarem homogêneas. Aos poucos misture o leite fervendo e fique mexendo.

5. 5

   Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino.

6. 6

   O molho pronto, pegue uma assadeira e comece a montar o prato.

7. 7

   Coloque as batatas ao redor da assadeira.

8. 8

   Monte o restante no meio em camadas, seguindo a ordem: tomate, cebola, molho branco, peixe, molho branco, cebola e tomate.

9. 9

   Coloque no forno a 180°C até dourar.

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