Souflé de Batatas

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1/2 tablete de caldo de legumes
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• 3 claras em neve
• 1 latinha ou caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe bem as batatas com o caldo de legumes.

2. 2

   Após cozinhar esprema as batatas e deixe separado.

3. 3

   Em uma panela derreta a manteiga, após derreter coloque a farinha de trigo e misture bem. Coloque o parmesão ralado e mexa bem e bem rápido.

4. 4

   Tire do fogo e misture bem com as claras em neve (bem consistente) e o creme de leite.

5. 5

   Junte as batatas com a mistura, mexa bem.

6. 6

   Unte um refratário de vidro com manteija e pré aqueça o forno em 180ºC por 5 minutos.

7. 7

   Coloque a mistura no refratário e deixe em cima de uma forma para não escorrer no forno.

8. 8

   Deixe no forno em 180º por 35 minutos,

9. 9

   Sirva em seguida.

10. 10

    sirva com filés ao molho madeira.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)