Tortilha de batata e cebola

🥕 Ingredientes

• 8 ovos
• 2 batatas grandes cortadas em rodelas finas
• 2 cebolas grandes cortadas em meias-luas finas
• 1 dente de alho amassado
• Azeite
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira média, despeje azeite suficiente para fritar as cebolas e as batatas. Deixe aquecer, frite as cebolas e o alho e retire-os.

2. 2

   Depois, frite as batatas (no processo de fritura, cuidado para não escurecer as cebolas nem fritar demais as batatas), escorra-as e tire o excesso de azeite da frigideira, deixando apenas um o no fundo.

3. 3

   À parte, bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta-do-reino, junte as batatas e as cebolas já fritas e despeje esta mistura na frigideira.

4. 4

   Deixe que os ovos endureçam completamente de um lado e, então, vire a tortilha em um prato liso e volte a colocá-la na frigideira para fritar do outro lado.

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