Bolo de festa da Roxie

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de cacau em po
• 1 xícara de leite bem quente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de doce de leite (pode ser feita com o leite condensado por 30 minutos na panela de pressao)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 6 pés de moleque ou cocadinha de amendoim
• 300 g de chocolate meio amargo em barra
• 300 g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas 1 a 1.

2. 2

   Agregue o açúcar, depois o leite quente. Retire da batedeira, e va agregando a farinha misturada ao fermento delicadamente. Ponha numa forma redonda de 24cm de diâmetro (preferência meio alta). Leve pra assar em forno medio por 25 minutos. Espere esfriar e corte em 2 ou 3 discos.

3. 3

   Quebre as cocadinhas (pé de moleque) com um martelinho de cozinha, em pedaço pequenos. Misture com os outros ingredientes e reserve.

4. 4

   Derreta o chocolate em banho maria, retire do fogo, e agregue o creme de leite, estando atenta a consistencia do ganache que varia de acordo com a marca do chocolate.

5. 5

   Intercale disco, recheio, acabando com disco. Cubra com o ganache e decore com uma das sugestões.

❓ Perguntas frequentes

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