Tortei de repolho (receita de família vinda da Polônia)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• Água morna até dar o ponto (soltando das mãos)
• 1 repolho picado bem fino
• 1 xícara de água
• Sal a gosto
• 6 colheres óleo
• 2 colheres de sopa farinha de trigo
• 200g de salame picado
• 3 colheres de óleo
• 3 colheres de molho de tomate
• 5 colheres de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o repolho na água e sal a gosto com 2 colheres de óleo, reserve.

2. 2

   Em uma frigideira aqueça 4 colheres de óleo e coloque a farinha, deixe cozinhar a farinha por cerca de 2 minutos, deixar um pouco torrada.

3. 3

   Misture no repolho escorrido.

4. 4

   Misture os ingredientes da massa até dar o ponto e abra com o rolo bem fina.

5. 5

   Com um copo grande corte discos e recheie, aperte a borda com a mão e cozinhe com água e sal al dente.

6. 6

   Aqueça o óleo e coloque o salame picado para fritar.

7. 7

   Coloque molho de tomate, a água e cozinhe por 15 minutos.

8. 8

   Coloque por cima dos torteis cozidos e polvilhe com queijo ralado.

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