Torta sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 5 gemas
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de chocolate em pó
• 3 colheres de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• 5 claras em neve
• 10 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado com o leite de coco, as gemas, a manteiga e o chocolate em pó.

2. 2

   Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até engrossar.

3. 3

   Tire do fogo e despeje em um pirex de vidro e leve para gelar, reserve.

4. 4

   Caramelize o açúcar no fogo baixo, desligue o fogo e coloque o coco ralado.

5. 5

   Mexa bem e em seguida despeje em um prato.

6. 6

   Deixe esfriar e quebre os pedaços (é mais fácil quebrar quando está morno).

7. 7

   Bata as claras em neve em ponto de suspiro bem firme, coloque o açúcar e bata mais um pouco.

8. 8

   Desligue a batedeira e coloque o creme de leite com soro e misture bem, sem bater.

9. 9

   Tire o creme da geladeira, coloque o crocante picado e a cobertura e leve ao congelador.

10. 10

    Sirva depois de quatro horas.

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