Bolo de Castanha

🥕 Ingredientes

• 250 g de ameixa sem caroço
• 300 g de castanha de caju
• 5 ovos
• 1 xícara de manteiga
• 2 xícaras de açúcar (uma vai ser usada para fazer o doce de ameixa)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de Nescau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.

2. 2

   Em seguida adicione os ovos e continue batendo.

3. 3

   Adicione depois a calda da ameixa (que é preparada com 1 xícara de açúcar), até ficar uma calda grossa.

4. 4

   Depois acrescente um pires da castanha móida, seguida da farinha de trigo, o fermento, o leite e o nescau.

5. 5

   Coloque a massa em uma forma, retangular untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

6. 6

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco.

7. 7

   Parta o bolo ao meio e recheie com o doce de leite e a castanha moída.

8. 8

   Depois coloque a outra parte do bolo e repita o mesmo.

9. 9

   lata de leite condensado (o leite condensado deve ser cozido até ficar em uma consistência macia) e castanha de caju moída

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