Bolo baiano

🥕 Ingredientes

• 1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e o leite de coco por cerca de 20 minutos, no liquidificador.

2. 2

   Adicione o amido de milho e bata até ficar homogêneo.

3. 3

   Agregue a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição.

4. 4

   Por último, junte o fermento e bata por uns 10 segundos, apenas para misturar bem.

5. 5

   Despeje em forma redonda (22 a 24 cm) untada e farinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta (220°) até dourar.

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