Torta Seridó

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) bem cheias de queijo manteiga ralado
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
• 1 1/2 kg de camarão limpo e lavado em água e limão
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Louro
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• cheiro verde ou coentro
• 1 copo tipo americano de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

2. 2

   Afervente o camarão e reserve.

3. 3

   Faça um refogado com os condimentos e acrescente os camarões reservados. Junte o leite e engrosse o recheio com o amido.

4. 4

   Coloque num refratário a metade da massa. Sobre ela, o recheio e sobre este, a outra metade da massa.

5. 5

   Cubra com bastante queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido para assar.

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