Torta salgada preguiçosa

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 4 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 300 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico
• farinha de trigo suficiente para dar "ponto de massa de panqueca"
• 1 cenoura ralada
• 2 tomates picados sem as sementes
• vagem picada em rodelinhas
• 1 cebola grande picada
• 150 g de queijo mussarela em pedaços
• palmito e azeitonas a gosto
• tempero a gosto (sal, pimenta-do-reino, orégano)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o trigo).

2. 2

   Depois de misturar bem os ingredientes, vá acrescentando trigo aos pouco e mexendo a massa até que esta esteja com a mesma consistência de uma massa de panqueca crua.

3. 3

   Unte uma assadeira quadrada média e coloque metade da massa. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e tempere-os.

4. 4

   Acrescente o recheio na forma e cubra com o restante da massa. Não tem problema se você ainda conseguir ver parte do recheio, a massa vai crescer e cobrir tudo.

5. 5

   Se quiser, cubra a torta com queijo parmesão ralado.

6. 6

   Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta ficar dourada.

7. 7

   Esta torta fica uma delicia tanto quente para uma refeição, quanto fria em um lanche.

8. 8

   O recheio é apenas uma sugestão, troque os ingredientes a vontade.

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