Torta salgada da vovó Lili

🥕 Ingredientes

• 6 pães de forma sem casca
• 2 vidros grandes de maionese
• 500 g de ameixa
• 1 coco de açucar
• 2 copos grandes de requeijão cremoso
• 2 peitos de frago grandes (desossados)
• 6 tomates
• caldo knorr de galinha, tempero a gosto
• 1 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tábua de madeira forrada com papel alumínio, coloque as fatias de pão arrumadas, cobrindo toda ela.

2. 2

   Molhe todos encontros dos pães com o leite.

3. 3

   Cozinhe as ameixas com 2 copos de água e o açúcar até ficarem bem moles. Deixe o caldo e separe as ameixas, uma a uma, tirando os caroços (ou ameixa sem caroço).

4. 4

   Coloque no liquidificador, o caldo, as ameixas e o requeijão cremoso, bata bem.

5. 5

   Cozinhe o peito de frango, bem temperado, acrescentando água até ficar bem cozido.

6. 6

   Espere esfriar e pique pedaços pequenos e depois use um processador, caso não tenha desfiado bem pequeno e reserve.

7. 7

   Leve ao fogo, numa panela grande, o alho e a cebola.

8. 8

   Deixe dourar no óleo e adicione os tomates sem pele e sem sementes, refogue bem e coloque o caldo de galinha e deixe até desmanchar os tomates.

9. 9

   Coloque a galinha e deixe cozinhar um tempinho para pegar gosto, depois apague o fogo e coloque as 5 colheres (sopa) bem cheia de maionese.

10. 10

    Pão, recheio de galinha, pão de novo, recheio de ameixa.

11. 11

    Repita até acabar os pães e o recheio.

12. 12

    Cubra com maionese misturada com requeijão, enfeite a gosto.

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