Torta Salgada da Minha Mâe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de óleo bem cheio
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 60 g de fermento
• 3 ovos
• 2 copos de leite
• 2 copos de água
• 1 kg de peito de frango
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão ou meio (depende do gosto de cada um)
• Salsa e cebolinha
• 2 caldos de galinha
• 500 ml de leite e água (250ml de cada)
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1 vidro de maionese de 250 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o fermento no leite e água mornos, deixar uns 15 minutos.

2. 2

   Misturar todos os ingredientes, untar um tabuleiro grande com óleo e colocar a massa.

3. 3

   Deixar crescer e assar em forno pré-aquecido, por 40 minutos.

4. 4

   Depois de frio, cortar ao meio e rechear.

5. 5

   Temperar o frango a gosto e cozinhar, depois de frio desfie e colque de volta na panela que cozinhou, aproveitando o caldo, reserve.

6. 6

   Bater no liquidificador a cebola, o pimentão, a salsa e a cebolinha.

7. 7

   Misturar esse creme ao frango reservado e levar ao fogo, juntar a ervilha, o milho, os caldos de galinha e por último o molho de tomate, cuidado para não secar o molho.

8. 8

   Ferva o leite e a água, depois acrescente os ca ldo e mexa até dissolver, acrescentar a maizena diluída em um poco de leite, tem que ficar um mingau nem mole e nem duro.

9. 9

   Depois de frio bater na batedeira com a maionese, até ficar homogêneo.

10. 10

    Cobrir a torta já recheada.

11. 11

    A torta pode ser enfeitada com tiras de presunto, batata palha, tomate e pimentão em filetes, azeitona, enfim use a criatividade, pois essa torta é uma delícia!

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