Pudim de leite com coco

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas (a medida) de leite
• 3 ovos
• 50 g de coco granulado
• 5 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o coco em um pote com água para hidratar.

2. 2

   Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos, e bata bem até ficar bem cremoso. Deixe descansar.

3. 3

   Pegue uma forma redonda com um furo no meio (diâmetro de 25 cm) e coloque o açúcar para caramelizar em fogo médio, deixe até dourar.

4. 4

   Escorra a água do coco, misture-o ao líquido levemente, despeje na forma deixe o coco subir e leve ao fogo em banho-maria.

5. 5

   Após cozinhar leve à geladeira por no mínimo 5 horas.

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