Salame de frango da Su

🥕 Ingredientes

• 1 cubo de caldo de frango,
• 1cebola grande
• 1/2 colher de chá de pimenta malagueta
• Cheiro verde a gosto
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 4 pãezinhos amanhecidos, molhados e bem espremidos
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá de alho picado
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 cebola grande ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Formar rolos com os ingredientes moídos e passar na farinha de rosca, nos ovos e na farinha de rosca novamente.

2. 2

   Fritá-los em azeite quente até ficarem bem dourados.

3. 3

   Retirar e colocar sobre papel absorvente.

4. 4

   Fritar os temperos no azeite até ficar levemente dourado, juntar os demais ingredientes e cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Colocar os salames fritos neste molho, cuidadosamente, por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Retire os salames e engrosse o molho com 1 colher de amido de milho, derrame sobre os salames.

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