Torta salgada cremosa de cenoura

🥕 Ingredientes

• 400 g de batatas (cozida)
• 400 g de cenouras (cozida)
• 1 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 cebola média picadinha
• Cebolinha/salsinha a gosto
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Azeitonas a gosto
• Sal a gosto
• Pode ser frango desfiado, bacalhau, carne seca ou outro de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, as batatas, cenouras, óleo, leite, 2 ovos, até formar um creme.

2. 2

   Em uma tigela junte o creme, cebolinha, salsinha, azeitonas picadas, cebola picada, sal, fermento, misture bem.

3. 3

   Unte um refratário, coloque metade do creme, coloque o recheio do seu gosto e acrescente o resto do creme por cima.

4. 4

   Bata a clara de 1 ovo em neve, quanto estiver firme, acrescente a gema e misture mais um pouco, e coloque por cima.

5. 5

   Leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos (fica cremosa por dentro).

6. 6

   Caso queira dar um sabor diferente, pode usar 1 tablete de caldo do seu gosto dissolvido em 1/2 xícara de água (substituindo o leite).

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