Torta rápido de abacaxi com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi médio não muito maduro
• 1 pacote de bolacha de leite
• 1 embalagem de leite condensado
• 1 embalagem de creme de leite
• 1 xicara de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 pacote de coco ralado úmido
• 3 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi, corte em cubinhos e leve ao fogo para ferver com o açúcar, até amolecer e ficar com um pouco da calda, reserve.

2. 2

   Faça um mingau com o leite comum e o amido.

3. 3

   Na batedeira coloque mingau e bata com o creme de leite e o leite condensado, misture bem.

4. 4

   Em um refratário médio forre o fundo com uma camada de bolacha, regue com um pouco da calda do abacaxi.

5. 5

   Espalhe uma camada de abacaxi picado e cubra com uma camada de creme.

6. 6

   Repita as camadas até acabar o creme, cubra com coco ralado e decore com chocolate picado.

7. 7

   Leve para gelar.

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