🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 copos (americano) de açúcar (mal cheios)
- 2 copos de farinha de trigo (bem cheios)
- 1 colher (sopa) fermento em pó químico
- 1 copo de leite fervendo
- 1/2 colher(sopa) de margarina
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 lata (medida) de suco de maracujá concentrado
- Faça um suco de maracujá bem doçinho
- 500 g de chantilly industrial
- 1/2 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de suco de maracujá concentrado
- 100 g. chocolate meio amargo
- 100 g chocolate ao leite
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 colher (sopa) de glucose de milho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Pão-de-ló:Bater as claras em neve, juntar as gemas uma a uma, bater bem e juntar o açúcar. Desligar e colocar a farinha peneirada com o fermento. Mexer com espátula e despejar de uma vez o leite fervendo e a margarina (já derretida no leite), mexa delicadamente.
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Coloque em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno à 180°, por 30 a 40 minutos.
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Em uma tigela misture à mão o leite condensado com o suco de maracujá, depois acrescente o creme de leite.
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Leve para gelar na véspera de fazer o bolo.
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Cobertura 1:Bata o chantilly conforme receita na embalagem.
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Quando estiver bem firme acrescente 1/2 lata de leite condensado à mão.
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Cobertura 2:Derreta o chocolate no micro-ondas.
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Misture o creme de leite e o suco de maracujá.
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Misture todos os ingredientes em uma vasilha e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Deixe esfriar antes de aplicar no bolo.
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Pão de ló (molhado com suco de maracujá).
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Mousse de maracujá.
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Mousse de maracujá.
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Ganache de maracuja (espalhe em cima do chantilly, não coloque nas laterais da torta).
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Calda espelhada de chocolate (faça desenhos com a calda em cima do ganache).
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Castanha de cajú triturada (opcional, aplique nas laterais da torta).
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Leve à geladeira até a hora de servir.
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