Bolo de coco nevado

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de maizena
• 125 g de margarina (1/2 pequena)
• 1 copo de leite
• 1 colher de café de fermento
• 1 pacote de 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, depois junte as gemas e adicione o açúcar, bata mais.

2. 2

   Para de bater na batedeira.

3. 3

   Acrescente o trigo, a maizena e o fermento peneirados misture com colher devagar.

4. 4

   Coloque mais da metade do pacote de coco ralado junto com a massa (tipo 1/3 do pacote).

5. 5

   Coloque para ferver o leite junto com a margarina,quando ferver misture a massa.

6. 6

   Em uma forma tipo assadeira untada e polvilhada coloque a massa para assar no forno pré-aquecido em fogo alto.

7. 7

   Finalizando, ainda com o bolo quente na assadeira, bata o restante do coco com 2 colheres de açúcar no liquidificador e coloque por cima do bolo.

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