🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de margarina
- 1 colher (chá) de fermento
- 200 ml de suco de limão
- 200 ml de leite
- 1 pacote de biscoito Maria (triturados)
- 1/2 xícara de água
- 2 e 1/2 colheres de margarina
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 caixa de leite condensado
- suco de 4 limões
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 2 colheres de margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 26 passos concluídos
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Massa (bolo):Prepare a massa do bolo acrescentando todos os ingredientes de uma só vez.
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Bata na batedeira por pelo menos 3 ou 4 minutos para ficar uma massa totalmente homogênea e fofa.
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Em seguida leve ao forno em uma forma redonda.
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Forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
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Quando estiver pronta deixe esfriando e reserve.
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Massa (laterais):Em uma vasilha coloque os biscoitos, a água, a margarina e o açúcar.
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Mexa até formar uma massa homogênea e em seguida acrescente a farinha de trigo.
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Mexa até formar uma massa consistente.
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Com muito cuidado abra com um rolo na espessura de 2 cm e coloque numa forma de fundo que solta.
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Modele a massa de forma que não sobre e fique perfeitamente dentro da forma.
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Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
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Após estar pronto deixe esfriando.
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Coloque no liquidificador o leite condensado e o limão.
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Bata por aproximadamente 5 minutos. Depois reserve na geladeira.
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Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina.
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Mexa até ficar uma mistura homogênea.
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Em uma xícara prepare a gelatina sem sabor e acrescente na mistura.
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Leve ao fogo baixo para não queimar. Depois retire do fogo e reserve.
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Pegue a massa de bolo e faça um corte perfeito no meio, cuidado para não quebrar.
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Vá molhando com a água para que não fique uma massa seca, no máximo uma xícara de água para cada metade, distribua de forma que fique bem molhadinha.
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Com a massa da lateral ainda dentro da forma, coloque um pouco da cobertura e a primeira parte do bolo, caso fique grande corte um pouco as laterais do bolo de forma que caiba perfeitamente.
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Acrescente a mousse de limão e distribua sobre a massa.
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Depois acrescente a segunda massa e faça o mesmo processo de tamanho da outra.
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Por último acrescente a cobertura e distribua perfeitamente.
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Com a massa toda pronta ainda na forma, leve à geladeira por 24 horas, e se for no freezer por 4 horas. Depois que passar o tempo retire com todo e maior cuidado da forma de forma que fique perfeita.
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Pronto. Agora e só se servir.
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