Torta mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 250 g de chocolate em pó
• 250 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 7 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   coloque 4 ovos em um recipiente e acrescente metade do açúcar.

2. 2

   Misture bem e leve ao banho-maria (com fogo baixo).

3. 3

   Misture sem parar até que a mistura atinja uma temperatura de 80°C.

4. 4

   Retire imediatamente e deixe esfriar.

5. 5

   Preaqueça o forno no médio.

6. 6

   Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar restante.

7. 7

   Bata por 10 minutos, aos poucos acrescente o chocolate em pó já peneirado.

8. 8

   Quando o chocolate estiver bem misturado retire da batedeira e leve à geladeira.

9. 9

   Bata em neve as 3 claras restantes e misture delicadamente com a massa de chocolate.

10. 10

    Unte e enfarinhe uma forma de aro removível (25 cm).

11. 11

    Depois coloque no fundo da forma 1/4 da massa preparada, espalhe bem.

12. 12

    Leve ao forno por 15 minutos para fazer o fundo da mousse.

13. 13

    Retire do forno e deixe esfriar.

14. 14

    Acrescente o musse restante sobre a massa e leve a geladeira por 6 horas.

15. 15

    Sirva com bolachas de chocolate ou com granulado.

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