Bolo de Goiabada

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de margarina (sopa)
• 1 xícara de açúcar refinado (chá)
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento peneirada (chá)
• 1 colher fermento (sopa)
• 1 xícara de leite (chá)
• 1 xícara de goiabada em tirinhas (chá)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 6 colheres de leite de coco (sopa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras na batedeira e reserve depois bata as gemas a margarina e o açúcar refinado até obter um creme amarelo claro e macio.

2. 2

   Coloque a farinha peneirado e o fermento aos poucos acrescentando o leite aos poucos, pegue a clara reservada e adicione aos poucos mexendo bem devagar.

3. 3

   Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Distribua as tirinhas de goiabada sobre a massa crua, cubra com leite condensado e polvilhe o coco ralado, pegue o leite de coco com uma colher de sopa e molhe o coco todo por cima.

5. 5

   Leve ao forno médio por uns 40 minutos mais ou menos. Para saber se o bolo está assado espete um palitinho, se sair seco é porque o bolo está assado.

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