Bolo de abacaxi com cobertura de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 450 g de abacaxi com calda picadinho
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1/3 de manteiga derretida
• 1 xícara de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo em uma vasilha e acrescente o açúcar e o abacaxi junto com a calda da lata. Adicione o fermento e misture bem.

2. 2

   Coloque a massa em uma forma de bolo untada e asse a 180°C por 40 minutos.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo e mexendo constantemente, ferva por 4 minutos. Adicione o coco e misture. Espalhe a mistura ainda quente sobre o bolo.

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