Torta merengue de banana

🥕 Ingredientes

• 6 bananas bem maduras
• 1 litro de leite
• 5 gemas
• 5 claras
• Gotas de baunilha
• Açúcar
• 3 colheres (grandes) de maizena
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma quadrada (média), coloque as bananas cortadas no comprimento, polvilhe por cima bastante açúcar e canela em pó.

2. 2

   Coloque no forno para amolecer as bananas (não untar a forma).

3. 3

   Enquanto isso faça um mingau grosso com o leite, a maizena, algumas gotas de baunilha, as gemas e açúcar (deixe docinho), mexa sem parar para não encaroçar.

4. 4

   Enquanto esse mingau esfria, desligue o forno, pegue um garfo e amasse as bananas que ainda estiverem inteiras, reserve.

5. 5

   Bata as claras na batedeira até ficar bem durinha, coloque umas 3 colheres de açúcar, ou seja, faça um suspiro bem docinho.

6. 6

   Coloque o mingau na forma sobre as bananas, depois coloque as claras sobre o mingau e leve para dourar o suspiro.

7. 7

   Sirva bem gelado.

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