Carne à Rodeio

🥕 Ingredientes

• 1 kg de contra filé em bife
• Tempero em pó
• 3 colheres de shoyu
• 4 dentes de alho de alho amassados
• Sal e vinagre a gosto
• 1/2 copo (americano) de vinho tipo madeira
• 3 cebolas em fatias finas
• Cheiro verde picado a gosto
• 1/2 kg tomate em rodelas
• Orégano a gosto
• 500 g de mussarela ralada
• Ovos (1 ovo por pessoa)
• Queijo ralado para polvilhar
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com o tempero em pó, shoyu e o vinho, deixe tomar gosto por uns 30 minutos.

2. 2

   À parte, no azeite frite o alho e a cebola até dourar, polvilhe com sal e reserve.

3. 3

   Pegue uma assadeira ou refratário, forre o fundo com os bifes, regue com tempero, coloque por cima refogado de alho e cebola e por cima os tomates fatiados, cheiro verde a gosto.

4. 4

   Polvilhe sal com cuidado e orégano por cima.

5. 5

   Espalhe a mussarela, faça uma cova por cima da mussarela, em cada uma coloque os ovos (crus) e coloque por cima mais orégano.

6. 6

   Polvilhe o queijo ralado, regue com azeite, cubra com papel alumínio.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido em 180°, deixe para que cozinhe e derreta a mussarela, por cerca de 20 a 30 minutos.

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