Torta maravilha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 tablete de margarina
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 cebola bem picadinha
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 copos de requeijão
• 200 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho e troque a água até dessalgá-lo.

2. 2

   Desfie e reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas com casca até amolecerem. Esprema e prepare um purê com a margarina e 100 g de queijo ralado.

4. 4

   Leve uma panela grande ao fogo com o azeite. Coloque a cebola, refogue, acrescente o pimentão. Não deixe o refogado ficar com muito caldo. Acrescente o bacalhau desfiado e as azeitonas. Continue mexendo por 5 minutos.

5. 5

   Forre o fundo e as laterais de um pirex grande com o purê de batatas. Acrescente o refogado de bacalhau.

6. 6

   Coloque o requeijão espalhado sobre o refogado.

7. 7

   Acrescente a batata palha.

8. 8

   Leve ao forno quente para gratinar.

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