Torta Leve de Damasco

🥕 Ingredientes

• Massa
• 1 pacote de biscoito nesfit aveia e mel
• 100 g de margarina
• Recheio
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres de sopa de água
• 3 potes de iogurte light tradicional
• 2 xícaras de chá de ricota passada no peneira 500 g
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• meia xícara de chá de adoçante culinário
• Calda
• 100 g de damascos secos
• maia xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• 1 folha da hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os biscoitos aos poucos até obter uma farofa.

2. 2

   Retire do liquidificador, junte a margarina e misture bem.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.

4. 4

   Em um recipiente, misture a gelatina com a água e leve ao fogo, em banho-maria até dissolver.

5. 5

   Em um liquidificador bata o iogurte, a ricota, o suco de limão, o adoçante culinário e por fim acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.

6. 6

   Coloque a mistura sobre a massa reservada.

7. 7

   Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar bem firme.

8. 8

   Em uma panela, misture o damasco com a água e o adoçante e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.

9. 9

   Deixe esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo.

10. 10

    Cubra a torta, decore com a hortelã e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)