🥕 Ingredientes
- 1 pão de forma fresquinho do maior (escolha, existe diferença em tamanho)
- 300 g de presunto fatiado e picadinho
- 300 g de queijo mozzarella
- 1 copo de requeijão
- 4 tomates maduros e durinhos picadinhos
- 1 cebola média bem picadinha
- 2 alhos amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de salsinha picadinha
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 2 colheres de sopa cheias de margarina
- 4 colheres de azeite ou óleo comum
- 1/2 saquinho de queijo ralado para polvilhar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Aqueça levemente 1 colher de manteiga junto com 2 colheres do azeite, a metade do alho, a metade da cebola picadinha e doure.
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Acrescente o presunto picadinho e frite de forma que apenas não fique cru, apenas doure.
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Em outra panela, aqueça a outra colher de manteiga com as 2 colheres de azeite restantes, a outra metade do alho com o restante da cebola picadinha e doure. Acrescente os 4 tomates picadinhos e mexa até que fique bem refogados, sem secar. Misture a salsinha picadinha depois de pronto o tomate. Reserve.
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Esses dois refogados serão usados em consistência fria.
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Nunca use recheio quente por cima de massas.
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Unte uma forma, de preferência retangular, com manteiga.
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Forre-a com fatias de pão de forma e aperte levemente com as mãos.
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Forre com todo o requeijão e coloque o presunto refogado por cima.
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Cubra isso com mais uma camada de pão de forma e aperte levemente com as mãos.
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Forre com parte do queijo mozzarella, por cima o refogado de tomate e depois o restante da mussarela.
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Cubra com o restante do pão de forma.
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Aperte levemente com as mãos.
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Bata no liqüidificador o creme de leite com o conteúdo da lata de milho verde (sem a água) e 1 pitadinha de sal.
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Derrame esse creme sobre a torta e polvilhe com queijo ralado.
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Passe a faca, cortando, para 'demarcar' os pedaços de como serão tirados, para facilitar na hora de servir.
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Asse em forno quente.
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Tudo está cozido, portanto, basta assar até dar uma dourada.
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Ao apertar cada camada de pão de forma, como foi sugerido, estará dando uma consistência mais firme ao sanduiche para que fique mais fácil na hora de retirar da forma e servir.
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