Torta italiana de queijos

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga ou margarina
• 3 gemas
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (café) rasa de sal
• Água fria ou gelada (o necessário para dar consistência)
• 250 g de queijo de Minas
• 500 g de queijo prato
• 200 g de mussarela
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 5 ovos inteiros, apenas misturados
• Cheiro verde picadinho
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 copos de leite
• 200 g de presunto picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes e amassar com os dedos sem sovar.

2. 2

   Abrir a massa mais ou menos fina.

3. 3

   Reservar menos da metade.

4. 4

   Com o restante, forrar um pirex untando (45 x 30 cm), no fundo e nos lados.

5. 5

   Os queijos devem ser cortados em pedacinhos.

6. 6

   Todos os ingredientes devem ser misturados (a mistura fica mole).

7. 7

   Despejar na forma já forrada e cobrir o restante da massa.

8. 8

   Decorar com retalhos de massa e pincelar com gema desmanchada em um pouco de leite.

9. 9

   Está torta deve ser servida morna.

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