Torta italiana de batata e linguiça (crostata)

🥕 Ingredientes

• 300 g de massa folhada
• 600 g de batata
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola piquena cortada em cubo
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 200 g de linguiça calabresa fresca sem pele picada
• sal gosto
• pimenta-calabresa a gosto
• salsa (ou salsinha) picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongele a massa folhada, de acordo com as instruções da embalagem

2. 2

   Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, dobrando a borda da massa para fora da forma.

3. 3

   Fure a massa com um garfo.

4. 4

   Asse no forno, preaquecido a 180° C até dourar, aproximadamente 50 minutos.

5. 5

   Deixe esfriar e faça o recheio.

6. 6

   Descasque e corte a batata em cubos.

7. 7

   Cozinhe-as na água com sal até ficarem "al dentes".

8. 8

   Em um frigideira, aqueça o óleo, junte a batata e frite até dourar levemente.

9. 9

   Sempre mexendo, junte a cebola o pimentão, a linguiça e continue fritando até a linguiça ficar dourada.

10. 10

    Tempere com mais sal (se necessário), pimenta e salsa.

11. 11

    Desligue o fogo, distribua sobre a massa e sirva-se!

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