Torta integral com recheio de cenoura e queijo branco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• ¼ de xícara de farinha de aveia
• 3 ovos
• 1 xícara de leite (eu usei de soja)
• 1 xícara de óleo de milho
• 1 pacotinho de queijo ralado (50g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Ramas de cenoura bem picadas
• 2 cenouras raladas
• 1 latinha de atum ralado
• 1 cebola pequena picada
• Palmito picado
• Azeitonas pretas picadas
• Sal a gosto e azeite para refogar
• Queijo branco a gosto
• Gergelim para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e adicionando o fermento por último (a massa fica grossa mesmo).

2. 2

   Frite a cebola no azeite e refogue as folhas de cenoura, a cenoura e o palmito. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, acrescente a azeitona e o atum.

3. 3

   Coloque metade da massa em assadeira untada e enfarinhada. Coloque o recheio, cubra com fatias de queijo branco e complete com o restante da massa. Salpique com gergelim e leve ao forno por cerca de 30 minutos em forno médio, preaquecido (cerca de 200°C).

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