Escondidinho de camarão do Dezim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e amassada(se preferir pode usar mandioquinha)
• 1 kg de camarões graúdos, limpos
• 300 g de mussarela
• 200 g de catupiry
• 200 g de parmesão ralado
• manteiga (não margarina)
• alho
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, coloque 1 colher de sopa de manteiga, acrescente uma pitada de sal, alho amassado, aqueça bem e dê uma fritada rápida nos camarões, não coloque muitos de uma vez para não juntar água e deixá-los borrachudos. Reserve.

2. 2

   A batata já cozida e amassada, tempere com sal, manteiga, pimenta-do-reino ao seu gosto.

3. 3

   Espalhe os camarões numa travessa e cubra com uma camada do puré de batata, espalhando com cuidado.

4. 4

   Espalhe o catupiry (o ideal é comprar aquele que já vem numa bisnaga, pois o de colher fica complicado de espalhar), depois a mussarela e o queijo parmesão por último.

5. 5

   Leve ao forno para aquecer tudo e gratinar o queijo.

6. 6

   Sirva a seguir.

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