Torta Holandesa de Oreo

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito (tipo Oreo)
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 pacote de Oreo
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 500 ml de creme de leite sem soro e gelado
• 3 colheres (chá) de essência de baunilha
• recheio de aproximadamente 7 Oreos
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor incolor preparada conforme embalagem
• 200 g de creme de leite sem soro
• 170 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture as bolachas da base num processador e coloque a manteiga derretida e misture.

2. 2

   Forre a forma de fundo removível.

3. 3

   Separe o recheio da bolacha para decorar com cuidado para não quebrar e coloque em volta da forma enfiando na base para que não caiam.

4. 4

   Leve ao forno por aproximadamente uns minutos ou até endurecer levemente e deixe esfriar.

5. 5

   Bata na batedeira as 200 g de manteiga com ao açúcar até ficar branco.

6. 6

   Acrescente o creme de leite gelado, o recheio das bolachas, a gelatina, a essência e bata até formar um creme liso e homogêneo.

7. 7

   Adicione o creme sobre a base já fria e leve a geladeira por 2 horas.

8. 8

   Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos, mexa e coloque por mais 30 segundos até derreter.

9. 9

   Misture o creme de leite ao chocolate derretido até o ganache ficar encorpado e coloque-o sobre o creme espalhando com cuidado para dar acabamento.

10. 10

    Cubra com papel filme e deixe gelar por mais 2 horas.

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