🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 embalagem (200 g) de creme de leite batido em ponto de chantilly
- 1 creme de leite batido em ponto de chantilly
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- Aproximadamente 12 biscoitos tipo maizena
- 1 caixinha com 13 ou 15 biscoitos calypso chocolate
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite e as gemas.
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Cozinhe em banho - maria, mexendo sem parar, até engrossar.
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Em banho - maria também dissolva a gelatina nas colheres de água.
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Junte ao creme claro já cozido e deixe esfriar.
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Bata o creme de leite em ponto de chantilly, conforme as instruções da embalagem.
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Misture - o delicadamente ao creme claro e leve à geladeira, até adquirir consistência levemente cremosa.
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Aqueça em banho - maria o creme de leite.
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Bata em ponto de chantilly e acrescente o chocolate picado.
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Mexa até derreter e formar um creme liso.
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Forre o fundo de uma forma de aro removível (23 cm de diâmetro) com filme plástico.
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Acomode no fundo os biscoitos maizena e nas laterais os biscoitos calypso (o lado do chocolate deve ficar colado na lateral da forma).
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Despeje o creme claro e leve ao freezer para congelar, por cerca de 4 horas.
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Em seguida espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer.
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Para servir, desenforme a torta sobre um platô plano e leve à geladeira por cerca de 3 horas, para adquirir consistência mais cremosa.
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