Torta holandesa

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 pacote de biscoito (metade banhado em chocolate)
• 250 g de manteiga sem sal
• 2 gemas passadas pela peneira
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 latas de creme de leite (gelado e sem soro)
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1/4 xícara de chá de licor de cacau ou de chocolate
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de glucose de milho
• 1 colher de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo até engrossar.

2. 2

   Reserve e depois de frio leve à geladeira.

3. 3

   Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro.

4. 4

   Adicione as gemas e a essência e a bata mais um pouco.

5. 5

   Separe o soro do creme de leite e reserve.

6. 6

   Com a batedeira desligada, misture devagar o creme de leite gelado e sem o soro (não usar a batedeira, pois o creme pode ficar mole).

7. 7

   Misturar o soro com o licor de cacau para molhar os biscoitos.

8. 8

   Usar um aro redondo ou uma fôrma com fundo falso.

9. 9

   Colocar uma camada de biscoitos umedecidos com o soro e o licor com a parte branca do biscoito virado para cima, coloque uma camada de creme, colocar nas laterais os biscoitos, um longe do outro.

10. 10

    Ir fazendo 2 camadas de biscoito e creme.

11. 11

    Se gostar, pode colocar pedaços de nozes para formar um crocante.

12. 12

    Leve à geladeira por 24 horas, desenforme e cubra com a cobertura bem gelada.

13. 13

    Leve novamente à geladeira por no mínimo 2 horas.

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