Torta ice de limão (não é suspiro, é uma mousse deliciosa)

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito maizena moído
• 120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• Raspas de limão
• Creme de limão (ganache)
• 200 g de chocolate branco picado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1/4 xícara de chá de suco de limão coado
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de suco de limão coado
• 2 claras em neve
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres de sopa de água (para derreter a gelatina)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até incorporar bem forre o fundo e as laterais de uma forma de aro e leve para assar, dependendo do forno uns 10 minutos ou até assar.

2. 2

   Derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite aí com o fogo desligado junte o suco de limão.

3. 3

   Misture o leite condensado, creme de leite e o suco de limão e mexa (não vai ao fogo).

4. 4

   Derreta a gelatina em banho-maria e ainda quente misture ao creme e mexa, aí bata as claras em neve e misture delicadamente.

5. 5

   Coloque o creme de limão (ganache) sobre a massa assada em seguida a mousse de limão.

6. 6

   Leve à geladeira por 6 horas.

7. 7

   Decore com raspas de limão.

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