Bolo de morango da Renata

🥕 Ingredientes

• 5 claras em neve
• 1 xícaras e 1/3 de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 5 gemas
• 6 colheres de água filtrada
• 2 caixas de morango
• 1/2 lata de guaraná
• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite (usar a mesma medida da lata do leite condensado)
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 gema
• Coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com a água até obter uma espuma, acrescente o açúcar e continue batendo.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo peneirada sem bater as claras em neve e o fermento e mexa até ficar homogêneo.

3. 3

   Asse em forma untada e enfarinhada em forno médio pré-aquecido por aproximadamente de 15 a 20 minutos ou até dourar.

4. 4

   Faça o creme levando ao fogo o leite condensado, o leite, a gema, maisena e o coco até engrossar.

5. 5

   Corte os morangos em pedaços deixando uns para decorar.

6. 6

   Divida a massa do bolo em duas partes e umedeça com guaraná.

7. 7

   Coloque sobre uma das partes do bolo metade do recheio e os morangos já picados.

8. 8

   Com o restante do recheio coloque na cobertura e enfeite com os morangos restantes.

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